- 【書寶二手書T7/社會_OTC】有沒有XXX的八卦_鄭立
- 【書寶二手書T6/科學_GGW】神秘的外星訪客─UFO探索_王怡
- 象神財富冥想有聲書:靈性成功的冥想、擁有更大的財富
- 【書寶二手書T1/地理_HRN】泉鄉_楊金臻
- 巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典
提供各大知名品牌
手作花漾戚房貸利率試算 excel風蛋糕
線上輕鬆購物,數千樣
手作花漾戚風蛋糕
商品等等提供愛購物的你價格透明的購物環境,以最便宜的
手作花漾戚風蛋糕
價格滿足您,讓大家在百忙中,在家也能輕鬆買到自己想要的商品,不用到外面人擠人就能挑選CP值超高,網友最推薦的商品,輕鬆推薦使用
手作花漾戚風蛋糕
讓您可以高的CP值一次購足
手作花漾戚風蛋糕
等...產品
手作花漾戚風蛋糕
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日:1020710
- ISBN:9789865957674
- 語言:中文繁體
- 裝訂方式:平裝
內容簡介
從初學者角度出發
配方+原理一次告訴你!
在家也能烤出專業口感的戚風蛋糕
戚風蛋糕,做出來體積膨鬆大方,吃起來口感柔軟細緻,不管是視覺還是味覺都讓人感到無比滿足!重點是,戚風蛋糕的作法並不困難喔,非常適合烘焙新手當做第一個作品來實習,相信結果能夠讓你非常有成就感!
熱愛甜點的你,是不是迫不及待想親自手作戚風蛋糕呢?那麼,本書絕對是最佳的入門書籍!
由日本戚風蛋糕專賣店「La Famille」小澤名師親自指導,公開店內超人氣戚風蛋糕的私密配方,並詳細解說其製作原理和訣竅。想知道製作戚風蛋糕有哪三大重點嗎?要如何打出「安定的」蛋白霜?如何進行乳化作業?在本書中都可以找到答案。掌握基本的製作知識之後,就能隨心所欲的變化各種口味囉!
準備好了嗎?就讓我們由「愛吃」戚風蛋糕,晉升為「愛做」戚風蛋糕吧!
本書特色
本書分為基礎篇、應用篇、創意篇、特別篇,讓您由淺入深循序漸進,成功烘焙出各式風味的戚風蛋糕。尤其是在「特別篇」裡,收錄11則常見的戚風蛋糕失敗實錄,為您解答原因及解決方法!
精美的商品圖片+詳細的食譜教學示範,不論是初心者或達人級都適用!
作者簡介
作者介紹
小澤のり子子
接觸美國人製作的戚風蛋糕後,小澤小姐深受感動,成為開始製作戚風蛋糕的契機。1996年起,她以法國為據點巡迴歐洲各國學習甜點。在法國曾舉辦戚風蛋糕試吃會,深獲好評。1998年在東京池袋創立戚風蛋糕專賣店「La Famille」,同時還開辦甜點教室,2010年遷至現址後,對教室投注更多的心力。夢想是到世界各地旅行去認識不同的甜點。
譯者介紹
目錄
前言…2
戚風蛋糕的材料和器具…6
專業一對一英語補習班推薦 新屋
─基礎篇─Plain Chiffon
第一步,先製作原味戚風蛋糕…9
最重要的是「安定的」蛋白霜…16
如何進行乳化作業?…17
戚風蛋糕中,是否需要麩質?…18
─應用篇─Arranged Chiffon
製作各式口味和繽紛色彩的戚風蛋糕…19
肉桂戚風蛋糕…20
咖啡戚風蛋糕…22
胡蘿蔔戚風蛋糕…24
打工渡假
胡蘿蔔豆渣戚風蛋糕…26
草莓優格戚風蛋糕…28
生薑的戚風蛋糕…30
紅茶戚風蛋糕…32
綠茶戚風蛋糕…34
蔬菜戚風蛋糕…36
春色戚風蛋糕…38
虹色戚風蛋糕…40
南瓜戚風蛋糕…42
香蕉戚風蛋糕…44
覆盆子戚風蛋糕…46
起司胡椒戚風蛋糕…48
巧克力錠&柳橙戚風蛋糕…50
巧克力戚風蛋糕…52
─創意篇─Idea Chiffon
不受「模型」侷限,更自在的享受製作戚風蛋糕的樂趣…55
庫克洛夫模戚風蛋糕…56
杯模和磅蛋糕模型的戚風蛋糕…58
烤盤烘焙的戚風蛋糕…62
夾心戚風蛋糕(草莓奶油)…64
千層戚風蛋糕(巧克力&咖啡&肉桂)…66
─特別篇─
從失敗中學習,讓戚風蛋糕技術更進步…69
1在烤箱中,模型裡的蛋糕表面凹陷…70
2在烤箱中,模型裡的蛋糕表面過度膨脹、凹凸不平…71
3從烤箱中取出,模型裡的蛋糕表面凹陷…71
4烤好後倒叩,蛋糕從中剝落(倒叩放涼,蛋糕從模型邊緣剝落)…72
5脫模的蛋糕,底部(變成上面的部分)有凹陷現象…73
6脫模的戚風蛋糕,中間筒的周圍有凹陷現象…74
7脫模後的戚風蛋糕,側面呈壓扁狀態。此外,蛋糕出現橫向裂開的情形…75
8脫模後的戚風蛋糕,整體變成褐色…76
9混入覆盆子麵糊中的材料周圍產生空洞…77
10放入色澤鮮麗的材料,卻造成麵糊變色…78
11切開蛋糕時,出現蛋白塊…79
商品訊息簡述:
手作花漾戚風蛋糕
推薦
手作花漾戚風蛋糕
2017排名
手作花漾戚風蛋糕
平價推薦
手作花漾戚風蛋糕
專賣店
手作花漾戚風蛋糕
評比
手作花漾戚風蛋糕
開箱文
手作花漾戚風蛋糕
推薦品牌
手作花漾戚風蛋糕
評價
手作花漾戚風蛋糕
哪裡買
手作花漾戚風蛋糕
品牌推薦
手作花漾戚風蛋糕
好用嗎
手作花漾戚風蛋糕
高CP值推薦
手作花漾戚風蛋糕
評價排行
國民黨副主席詹啟賢日前發出聲明閃辭副主席職務,對此,有意參選下一任黨主席的前副總統吳敦義今(8)日表示,他過去擔任行政院長期間,曾與詹啟賢有過接觸,非常欽佩詹的能力;詹啟賢辭去副主席,對國民黨是一大損失,「為黨整體的發展,建議詹啟賢能慎重考慮留任」。
詹啟賢昨晚發出聲明,指個人階段性任務已經達成,即日請辭副主席職務,外傳是因為在黨產議題上黨中央「主戰派」意見分歧,同時黨主席洪秀柱也未給予充分信任,讓詹啟賢起了不如歸去的念頭。
國民黨立法院黨團總召廖國棟今天受訪證實,曾在立院審查黨產會預算前,約詹啟賢了解黨產狀況,當時就感受到詹的無力感在與黨產會的處理過程中,並沒有受到洪秀柱的信任,當時詹就有表達倦勤之意。
而吳敦義今天南下高雄參加活動時受訪表示,過去他在行政院長任內,也曾經有與詹啟賢有接觸,在H1N1流感大流行期間,行政院原本想採購諾華疫苗,當時每一劑疫苗要價新台幣499元,還訂不到貨。
他說,詹啟賢當時重整國光生技,並表示只要在一個月之內就可以把疫苗生產完,當時訂了1500萬劑,而每一劑是新台幣199元,當時就非常欽佩詹啟賢在醫療和生技方面的能力,現在詹辭去副主席,對國民黨來說是一個損失。
吳敦義說,他沒有辦法評論詹啟賢為什麼辭職,「為黨整體的發展,建議詹啟賢能慎重考慮留任」。
國民黨副主席詹啟賢日前發出聲明閃辭副主席職務,對此,有意參選下一任黨主席的前副總統吳敦義今(8)日表示,他過去擔任行政院長期間,曾與詹啟賢有過接觸,非常欽佩詹的能力;詹啟賢辭去副主席,對國民黨是一大損失,「為黨整體的發展,建議詹啟賢能慎重考慮留任」。
詹啟賢昨晚發出聲明,指個人階段性任務已經達成,即日請辭副主席職務,外傳是因為在黨產議題上黨中央「主戰派」意見分歧,同時黨主席洪秀柱也未給予充分信任,讓詹啟賢起了不如歸去的念頭。
國民黨立法院黨團總召廖國棟今天受訪證實,曾在立院審查黨產會預算前,約詹啟賢了解黨產狀況,當時就感受到詹的無力感在與黨產會的處理過程中,並沒有受到洪秀柱的信任,當時詹就有表達倦勤之意。
而吳敦義今天南下高雄參加活動時受訪表示,過去他在行政院長任內,也曾經有與詹啟賢有接觸,在H1N1流感大流行期間,行政院原本想採購諾華疫苗,當時每一劑疫苗要價新台幣499元,還訂不到貨。
他說,詹啟賢當時重整國光生技,並表示只要在一個月之內就可以把疫苗生產完,當時訂了1500萬劑,而每一劑是新台幣199元,當時就非常欽佩詹啟賢在醫療和生技方面的能力,現在詹辭去副主席,對國民黨來說是一個損失。
吳敦義說,他沒有辦法評論詹啟賢為什麼辭職,「為黨整體的發展,建議詹啟賢能慎重考慮留任」。
手作花漾戚風蛋糕
推薦
手作花漾戚風蛋糕
2017排名
手作花漾戚風蛋糕
平價推薦
手作花漾戚風蛋糕
專賣店
手作花漾戚風蛋糕
評比
手作花漾戚風蛋糕
開箱文
手作花漾戚風蛋糕
推薦品牌
手作花漾戚風蛋糕
評價
手作花漾戚風蛋糕
哪裡買
手作花漾戚風蛋糕
品牌推薦
手作花漾戚風蛋糕
好用嗎
手作樹林1對1英文家教推薦花漾戚風蛋糕
高CP值推薦
手作花漾戚風蛋糕
評價排行
蘆洲成人美語補習班老師
國民黨副主席詹啟賢日前發出聲明閃辭副主席職務,對此,有意參選下一任黨主席的前副總統吳敦義今(8)日表示,他過去擔任行政院長期間,曾與詹啟賢有過接觸,非常欽佩詹的能力;詹啟賢辭去副主席,對國民黨是一大損失,「為黨整體的發展,建議詹啟賢能慎重考慮留任」。
詹啟賢昨晚發出聲明,指個人階段性任務已經達成,即日請辭副主席職務,外傳是因為在黨產議題上黨中央「主戰派」意見分歧,同時黨主席洪秀柱也未給予充分信任,讓詹啟賢起了不如歸去的念頭。
國民黨立法院黨團總召廖國棟今天受訪證實,曾在立院審查黨產會預算前,約詹啟賢了解黨產狀況,當時就感受到詹的無力感在與黨產會的處理過程中,並沒有受到洪秀柱的信任,當時詹就有表達倦勤之意。
而吳敦義今天南下高雄參加活動時受訪表示,過去他在行政院長任內,也曾經有與詹啟賢有接觸,在H1N1流感大流行期間,行政院原本想採購諾華疫苗,當時每一劑疫苗要價新台幣499元,還訂不到貨。
他說,詹啟賢當時重整國光生技,並表示只要在一個月之內就可以把疫苗生產完,當時訂了1500萬劑,而每一劑是新台幣199元,當時就非常欽佩詹啟賢在醫療和生技方面的能力,現在詹辭去副主席,對國民黨來說是一個損失。
吳敦義說,他沒有辦法評論詹啟賢為什麼辭職,「為黨整體的發展,建議詹啟賢能慎重考慮留任」。
大型網路購物平台/比價
|
||
MOMO購物網 |
這些都是同樣性質的大型購物網站 如果有想要買的東西,可以先互相比較一下價格 再挑選出最多優惠,省最多錢的方案來購買 像有時候某些網站都會有送折價券可以抵用的活動 這樣就可以幫你省下不少錢喔! |
|
日本樂天市場 | ||
台灣樂天市場 | ||
東森購物網 | ||
森森購物網 | ||
旅遊訂房-找最低價/酒店.民宿.機票.交通.行程
|
||
Agoda訂房網 |
提供各國各種語言選擇介面 帶給您數以萬計的飯店訂房選擇 每一份住宿評鑑都是由旅客於結束旅程後遞交 百分之百真實可靠
提供當地交通與通訊(機場接送/包車/當地交通?/Wifi等) 一日遊/半日遊,活動與體驗,美食饗宴 鐵路周遊券,台鐵高鐵乘車券,景點門票等商品 |
|
Hotels.com | ||
Expedia智遊網 | ||
Booking.com 繽客 | ||
四方通行 | ||
網路團購/價格最優惠
|
||
瘋狂賣客 | 新奇、又好玩的有趣商品,又是以超值團購價供應 | |
17Life | 全站同時有千項商品熱銷,每天近百檔新商品上架 | |
免費索取/兒童教育學習/幼兒啟蒙玩具
|
||
Disney寰宇家庭 |
家中如果有0~3歲的寶寶,只要填寫表格 |
|
信誼奇蜜親子網 | 信誼長期致力推廣幼兒早期閱讀與親子共讀的 一貫主張,販售書藉、玩具、雜誌……等嚴選商品 是一個專業的線上兒童書店 |
|
賽先生科學玩具 | 商品多達上百種,只要喜歡創意、新奇、設計感 的商品的人,一定會喜歡 |
|
成人精品/成人免費視訊
|
||
愛愛網情趣用品 |
堅硬、持久、滿足是男人永遠的話題 |
|
Live173視訊 | 免費視訊聊天室,裡面有上百上千位超級正妹 讓你天天看都看不完,辣妹超級敢秀 敢秀的程度絕對超乎你想像 |
|
超級好用信用卡推薦/讓你~邊花錢邊省錢~
|
||
HSBC匯豐-現金回饋御璽卡 |
• 國內消費享現金回饋1.22% |
|
Citi花旗饗樂卡 | 新戶享王品集團首年生日憑券平日買一送一 持卡滿一年起,生日憑簡訊享平日王品集團第二客半價 威秀購票獨享平日6折起、假日購票83折優惠 星巴克刷花旗卡買咖啡還享有第二杯半價 |
|
Citi花旗現金回饋卡 |
現金回饋無限悠遊卡國內一般消費(含悠遊自動加值)享0.88%,海外一般消費享1.5%現金回饋! 現金回饋御璽/白金悠遊卡一般消費(含悠遊自動加值)享0.5%;當期帳單消費滿額,國內百貨、加油、生鮮量販超市最高享1.5%現金回饋(含原可得之0.5%回饋)! 免登錄!無消費門檻!悠遊自動加值天天持續不間斷累積現金回饋! |
|
ANZ澳盛銀行-信用卡 |
澳盛銀行信用卡有多種卡別,符合各種族群的生活型態與身份地位 | |
線上英文學習/免費試聽
|
||
Tutor4u空中家教 |
英文沒有學好,不管出國或工作上面真的會到處碰壁 只要線上填寫資料,就可以讓你在家用電腦就能免費試聽 所以建議每一家都填表試聽看看 (真的不收費喔) 因為通常有比較之下,才會發現哪個老師,哪個方法更適合自己 這樣也是幫助自己學習起來更容易吸收的方式 |
|
EF English Live線上英語 | ||
tutorJr免費試聽 | ||
新飛菲律賓英語遊學 | ||
投資理財/資產倍增~錢滾錢~
|
||
星展銀行致力劃時代數位化理財服務 |
||
新光證券 | 別人花100元,我們只要28元 在同業券商中首創電子下單手續費2.8折 電腦/手機/語音下單 -不限金額通通手續費2.8折 交易金額愈大,省的手續費就省更多 |
|
線上遊戲中心/一起揪團玩遊戲
|
||
NiceGame遊戲中心 | 喜歡玩遊戲的人,一定要來看看 這邊有超多新線上遊戲.網頁遊戲.及手遊推薦給你 |
|
貸款免費諮詢/尋找提早脫離負債的方法
|
||
潮霖資產 |
這幾家都是目前網路上有提供貸款免費諮詢的服務 如果有資金債務困擾的人,只要線上填寫表格 然後告訴服務人員,你有貸款的需求 就可以得到免費諮詢的機會 就算最後沒有貸款也沒關係(不會強迫你貸款喔)
建議可以每一家都填表諮詢一下 因為同時有很多貸款專家在幫你找方法 這樣也會更快幫助你找到適合你的方案 提早解決問題唷 |
|
速配貸 | ||
理債一日便 | ||
HSBC匯豐-信用貸款 | ||
易通辦 | ||
9595助貸網 | ||
UrBank金融貸款 | ||
理債一日便 汽車貸款專案 |
有車貸需求者,可以利用這2個家免費諮詢的管道 | |
和潤企業汽車貸款 |
- 【書寶二手書T7/社會_OTC】有沒有XXX的八卦_鄭立
- 【書寶二手書T6/科學_GGW】神秘的外星訪客─UFO探索_王怡
- 象神財富冥想有聲書:靈性成功的冥想、擁有更大的財富
- 【書寶二手書T1/地理_HRN】泉鄉_楊金臻
- 巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典
521F5FA58C224CC5
留言列表